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Jamón Ibérico Jabugo

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Jamón Ibérico Jabugo
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Jamón ibérico de Jabugo procedente de cerdos ibéricos criados en régimen extensivo en libertad, y alimentados con bellotas en montanera en las dehesas del entorno de Jabugo, actual Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche.

Tiene una garantía que protege al consumidor para evitar fraudes en la calidad de los jamones y paletas. Ya que la fábrica es inspeccionada y auditada por una entidad nombrada por la ENAC, que realiza visitas sorpresa para comprobar la veracidad y pureza de la raza ibérica del cerdo, la correcta alimentación y crianza, el proceso de elaboración y los tiempos de curación de las piezas.

Jamón Serrano Graso

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Jamón Serrano Graso
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Jamón ibérico de Jabugo procedente de cerdos ibéricos criados en régimen extensivo en libertad, y alimentados con bellotas en montanera en las dehesas del entorno de Jabugo, actual Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche.

Tiene una garantía que protege al consumidor para evitar fraudes en la calidad de los jamones y paletas. Ya que la fábrica es inspeccionada y auditada por una entidad nombrada por la ENAC, que realiza visitas sorpresa para comprobar la veracidad y pureza de la raza ibérica del cerdo, la correcta alimentación y crianza, el proceso de elaboración y los tiempos de curación de las piezas.